توضیحات
پودر فلفل سفید از دانههای کامل فلفل سیاه تهیه میشود که پس از خیساندن و جدا کردن پوست، خشک و آسیاب میشوند. این فرآیند باعث کاهش رنگ تیره و ایجاد طعمی ملایمتر، ظریفتر و کمی خاکیتر نسبت به فلفل سیاه میشود، در حالیکه بسیاری از خواص تغذیهای آن حفظ شده است.
پودر فلفل سفید در آشپزی حرفهای و خانگی، بهویژه در غذاهای رنگ روشن مانند سس سفید، سوپ خامهای، خوراک مرغ، پوره سیبزمینی، تخممرغ و غذاهای آسیایی کاربرد فراوان دارد. به دلیل رنگ روشن و طعم ملایم، بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و گرمای مطلوبی به آن میبخشد.
از نظر خواص، فلفل سفید مانند فلفل سیاه، حاوی پایپرین بوده و به تحریک اشتها، بهبود هضم، کاهش نفخ و افزایش جذب مواد مغذی کمک میکند.
ویژگیها:
تهیهشده از مغز دانه فلفل سیاه (بدون پوست)
طعمی تند، ملایم و کمی خاکی
مناسب برای غذاهای رنگ روشن و ظریف
کمک به هضم و تقویت سیستم گوارش
افزایشدهنده جذب مواد مغذی در بدن
بدون مواد افزودنی، کاملاً طبیعی و خالص
قابل استفاده در سس سفید، سوپ، غذاهای دریایی، پاستا و تخممرغ
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.